1. ¿Por qué nuestros antepasados tenían técnicas ancestrales de preservación y conservación de alimentos?
NestorBvB:
Linda foto la de marshmello
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Respuesta:
Nuestros antepasados prehistóricos ya guardaban comida en cuevas y glaciares para aprovecharse de las propiedades de conservación del frío.
Fermentación. En la fermentación el ser humano se aprovecha del metabolismos de hongos y bacterias.
gracias
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