Question

1 ¿Por qué las ollas a presión cocinan la comida más
rápido? (Busca una razón científica)
2 Nombre los diferentes cambios de estado.
Ejemplo: Cambio de sólido a líquido: Fusión

Answer 1

Respuesta:

1- En una olla "rápida", la presión es mucho mayor a la normal, y en esas condiciones el agua hierve a mayor temperatura, ya que a las moléculas les cuesta más separarse y vaporizarse porque están "presionadas"

2- Los cambios de estado están divididos generalmente en dos tipos: progresivos y regresivos. Cambios progresivos: Vaporización, fusión y sublimación progresiva. Cambios regresivos: Condensación, solidificación y sublimación regresiva.