1-¿Para que sirve el yoduro de calcio Cal2?
2-¿Que es el nitrato de plata, cuál es su fórmula química y para que se usa?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
1-R/ el yoduro de calcio es un ajente para el tratamiento de harina y las aplicaciones de el más comunes se encuentran alimentacion animal, panadería, comidas y platos principales
Respuesta:
1El Yodato de Calcio es un compuesto utilizado principalmente como agente para el tratamiento de harina. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran:
Alimentación animal
Panadería
Comidas y platos principales
Snacks
La tenacidad de las harinas se debe a la composición del gluten; las conocidas como fuertes producen masas cohesivas, que requieren tiempos de mezclado largos, y las llamadas débiles, que no desarrollan una estructura adecuada y colapsan al amasarse. Es práctica común el empleo de agentes oxidantes y reductores para regular la cantidad de los enlaces disulfuro cruzados que son parcialmente responsables de las propiedades reológicas de la masa.
2Cuando está diluido en aceite, reacciona con el cobre formando nitrato de cobre, se filtra y lo que se queda en el filtro es plata. El nitrato de plata es un sólido cristalino incoloro. Se disuelve en aceite.
formula AgNO3
para que se usa es un medicamento que viene en un palillo de madera. ¿Por qué se usa el nitrato de plata? Se usa para encoger o deshacerse del tejido adicional de piel que se llama tejido de granulación. Se puede usar en el tejido de granulación alrededor de las sondas de alimentación en la panza y de las sondas de traqueotomí
Explicación:
espero y te sirva