Question

1. La leche es excelente fuente de proteínas y carbohidratos.
2. ¿Cuál es el porcentaje de grasa presente en un vaso de leche entera? ¿Y en uno
de leche desnatada?
3. Si el porcentaje de calorías es del 40 %, ¿Qué clase de leche está servida en el
vaso?
sabiendo que un vaso de leche entera contiene :8 g proteína
-8 g de grasa
-11 g carbohidratos
-x calorías
y un vaso de leche desnatada contiene:
9g proteina
-1g de grasa
-x carbohidratos
-90 g de calorias

el vaso es de 225g

Answer 1

Con los datos indicados podemos establecer la cantidad de calorías y grasa de cada tipo de leche (completa y desnatada) a través de una regla de proporción.

2. Grasa

225 gr leche entera -- 100 %

8 gr de grasa -- X

X = 8*100/225 = 3,5 % de grasa en un vaso de leche entera

225 gr leche desnatada -- 100 %

1 gr de grasa -- X

X = 1*100/225 = 0,44 % de grasa en un vaso de leche desnatada

3. Calorías

225 gr de leche -- 100 % de calorías

X -- 40% de calorías

X = 40*225/100 = 90 gr de calorías

Es decir que la leche desnatada es la que está servida con un 40% de calorías.