1.- La glucosa de la uva (C&H 20s) fermenta por la
acción de una levadura y se transforma en alcohol
etilico o etanol (C2H5O) y en dióxido de carbono,
transformando el mosto en vino. Si la reacción que
se produce tiene un rendimiento del 95%
a) ¿Cuál es la masa de alcohol que se obtiene partir de 1,5 kg de
glucosa?
b) ¿Cuál es el reactivo limitante?
c) ¿Cuál es el reactivo en exceso?
CH1206
C2H2O + CO2
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