1. La falta de higiene en los alimentos, ¿qué enfermedades puede ocasionar?
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Respuesta:
Salmonella sp: bacteria causante de la salmonelosis
Listeria monocytogenes: bacteria causante de la listeriosis
Escherichia coli, más específicamente, la cepa Escherichia coli O157:H7
Clostridium botulinum: causante del botulismo.
Explicación:
Norovirus
Hepatitis A
Rotavirus
Taenias como la lombriz solitaria
Protozoos como la giardia
Nematodos como el ascaris lumbricoides
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2
Respuesta:
enfermedades graves como infección interna, intoxicación etc.
Explicación:
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