Question

1-historia corta del benzoato de sodio
2-porque es importante el benzoato de sodio
3-utilidades
4-caracteristicas

Answer 1

El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o (E211), es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos.

Benzoato de Sodio) ya que el ácido benzoico es muy poco soluble en agua. Es un Conservante bactericida y fungicida comunmente utilizado en: bebidas carbónicas, ensaladas de fruta, jugos, mermeladas, jaleas, caviar, margarinas, caramelos, pasteles de fruta, salsas etc.

También sirve para conservar medicamentos y cosméticos. Así como para producción de fuegos artificiales, como combustible.

CONTRAINDICACIONES: Si bien generalmente se reconoce como un componente seguro en pequeñas dosis, puede causar efectos nocivos para la salud bajo ciertas condiciones.

Espero te sirva.