Question

1.- Elaborar un mapa mental con el tema "Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control"
2.- Se anexa cuadernillo de trabajo donde vienen los links de la información de los dos documentos en los que se basaran para elaborar el mapa mental.

ESTO ES DE ALIMENTOS

Answer 1

Respuesta:

has cinco cuadros arriba y en el primero escribe apertura  de la COCINA EN EL SEGUNDO ESCRIBE cocinero realiza pedido de insumo EN EL TERCERO ESCRIBE cocinero recibe insumos  del almacén EN EL CUARTO ESCRIBE  cocinero surte la cocina Y EN EL QUINTO ESCRIBE  apertura del restaurante  y abajo de los cinco cuadros pon otro pero solo cuatro y en cada uno escribe en el primero escribe cocinero realiza el control de insumo en el segundo escribe cierre del restaurante  y de cocina en el tercero escribe  cocinero elabora u hornea plato en el cuarto escribe dependiente marcha pedido del cliente y abajo del primer cuadro donde hay cuatro cuadros escribe  auxiliar limpia cocina y equipos  

Explicación:

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