1. Diferencias químicamente hablando entre la leche de cabra y la leche de vaca.
2. Similitudes entre la leche de vaca y la leche de materna humana.
3. Similitudes entre la leche de cabra y la leche materna humana.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
1 La leche de cabra tiene algo más de proteínas y grasas y un poco menos de hidratos. Mientas que la leche de vaca aporta 65 kcal cada 100 mililitros la de cabra aporte 67, una diferencia realmente pequeña. En cuanto a micronutrientes la cosa es similar, ambas tienen similar cantidad de calcio, magnesio, sodio y potasio
2 Por lo general, la leche materna es más rica en grasas que la de vaca y más abundante en ácidos grasos insaturados, que ejercen un papel importante en el desarrollo del sistema nervioso. Por otro lado, la leche de la madre contiene más colesterol, lo que se traduce en una menor síntesis de este lípido. Vitaminas
3 Por su fácil digestión, por la menor cantidad de lactosa y aglutinina, porque contiene dos poderosos antioxidantes como son el selenio y el zinc, así como porque es muy utilizada para el tratamiento de muchas enfermedades tales como la bronquitis, alergias, etc., la leche de cabra es cada vez más recomendada por los científicos
Explicación:
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