Salud, pregunta formulada por elbercoronado1515, hace 2 meses

1. ¿Cuáles son las principales características que encuentra en los siete principios básicos de sistema Appcc? 2. ¿Cree que alguno de estos principios sobra o que hace falta algún otro u otros? ​

Respuestas a la pregunta

Contestado por danielaportillabrach
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Respuesta:

Formar el equipo HACCP.

Describir el producto.

Identificar su uso esperado.

Describir el proceso y diagramar el flujo de producción.

Verificar en diagrama de flujo in situ (en el lugar)

Realizar un análisis de peligros e identificar las medidas preventivas

Explicación:

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