1. Cuales son las herramientas y equipos que utilizamos en la panadería?
marianarevolorio:
Rodillo: se utilizan para estirar la masa. Brocha: Se usan para glaseados y baños en algunos panes y en pastelería. – Tijera: Se puede utilizar para hacer cortes especiales y decorar la masa. – Cortador de masa: accesorio para marcar los panes antes de meter al horno.
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equipos de trabajo máquinas etcétera
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