1. ¿Cuál es la molécula biológica más abundante? 2. ¿Qué es calor específico? 3. ¿Qué es punto de ebullición? 4. ¿Qué es densidad? 5. ¿Por qué el hielo flota? 6. ¿Qué significa pH? 7. ¿Qué es un buffer? 8. ¿En qué se diferencia la amilosa de la amilopectina? 9. ¿En qué se diferencia el almidón de la celulosa? 10. ¿Por qué los seres humanos no podemos alimentarnos de papel? 11. Elabore un mapa conceptual de acuerdo al tema tratado. 12. ¿Es lo mismo alimento que nutriente? ¿Por qué? 13. ¿Cuál es la importancia de las vitaminas en la alimentación? 14. Escoge una sal mineral y describe por lo menos 2 procesos fisiológicos que se podrían alterar si este compuesto no estuviese presente en nuestra alimentación. 15. De la siguiente relación de productos, indica cuáles son nutrientes y cuáles alimentos. Producto -Agua -Leche Desarrolle cada Pregunta -Vitamina -Pescado -Pan Clasificación Producto -proteína -Oxígeno -Aceite -Grasa -Chuleta Clasificación 16. Indica cuáles de los siguientes procesos están relacionados con la alimentación y cuales con la nutrición: - Tomar un plato de ensalada. - Obtención de la vitamina A del tomate por el tubo digestivo. - Beber un vaso de leche. - Absorción del calcio de la leche en el intestino delgado. 17. Determina a qué tipo de moléculas representan las siguientes imágenes, fundamentando y señalando dos características de cada una de ellas. ||
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