1. ¿Cuál es la clasificación de los carbohidratos? ¿Cuántas moléculas de monosacáridos tiene cada uno?
2. Escriba 3 alimentos en los cuales se encuentre cada uno de los monosacáridos.
3. Escriba 2 alimentos en los cuales se encuentre cada uno de los disacáridos.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
1. ¿Cuál es la clasificación de los carbohidratos?
Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos: monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa; disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa; polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
2. ¿Cuántas moléculas de monosacáridos tiene cada uno?
Los monosacáridos se nombran atendiendo al número de carbonos que presenta la molécula: Triosas: tres carbonos. Tetrosas: cuatro carbonos. Pentosas: cinco carbonos.
3. Escriba 3 alimentos en los cuales se encuentre cada uno de los monosacáridos.
– Glucosa
La encontramos en frutas y miel. Es un nutriente vital, una fuente de energía para todos los órganos. El propio organismo se encarga de regular los niveles de glucosa en sangre.
– Fructosa
Es el azúcar que contienen las frutas y algunos tubérculos.
– Galactosa
Es un azúcar de la lactosa. Se encuentra en la leche y derivados lácteos.
4. Escriba 2 alimentos en los cuales se encuentre cada uno de los disacáridos.
Glucosa + Fructosa = Sacarosa, el azúcar común. Se encuentra en la caña de azúcar principalmente.
Glucosa + Glucosa = Maltosa, el azúcar vegetal. Lo encontramos en el almidón principalmente.
Glucosa + Galactosa = Lactosa, el azúcar de la leche.
Explicación:
Espero te sirva c: