1. consulte Que es la fermentación? 2. Que es us sustrato ? 3. En que se utiliza la fermentacion? 4. Historia de la fermentacion? 5. Que tipos de fermentación existe? 6. Que es la fermentacion alcoholica? 7. Como se puede hacer fermentación alcoholica en casa?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
1:es un proceso catabólico que transforma las moléculas mediante una oxidación incompleta, dando como resultado un compuesto orgánico y la generación de energía química.
2:es la superficie en la que una planta o un animal vive.
3:El beneficio industrial primario de la fermentación es la conversión del mosto en vino, de la cebada en cerveza y de los carbohidratos en dióxido de carbono para hacer pan. ... Preservación de cantidades substanciales de alimentos a través de ácido láctico, etanol, ácido acético y fermentaciones alcalinas.
4:En 1857, Louis Pasteur analizó y comprendió el proceso de fermentación. Su planteamiento fue que las levaduras eran responsables de la fermentación y demostró que la célula de levadura puede vivir con o sin oxígeno y que este era un elemento clave en el sabor y aroma del pan.
5:Fermentación alcohólica. ...
Fermentación acética. ...
Fermentación láctica. ...
Fermentación butírica. ...
Fermentación butanodiólica. ...
Fermentación propiónica
6:es un proceso anaeróbico en el cual intervienen microorganismos, estos transforman los azucares presentes en algunos alimentos en alcohol, dióxido de carbono, y energía
7:Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. La fermentación alcohólica, comienza después de que la glucosa entra en la celda. La glucosa se degrada en un ácido pyruvic. Este ácido pyruvic se convierte luego en CO2 y etanol.
Explicación:
corona :D
Respuesta:
1. Es un proceso catabolico que trasforma
Las moléculas mediante una oxidación incompleta dando como un compuesto orgánico y la generación química. 2. un sustrato es la superficie en la que una planta o un animal vive . En el sustrato puede incluir materiales bióticos . 3. La fermentación se utiliza en vinos,cesvesa,carbohidrato en dióxido de carbono para hacer pan.