1. Comparado con el 1er ensayo de la SACAROSA, ¿Qué diferencia ves con el ensayo de la HIDROLISIS?
2. ¿Por qué crees que ocurrió ese cambio? Usa un principio de la reacción y lo explicado en el video.
3. ¿Cuál de los dos ensayos tiene mayor concentración de AZUCARES REDUCTORES? ¿Por qué?
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Que son de diferentes colores
El rojo crack
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