1. ¿CÓMO SABEMOS SI NOS ESTAMOS ALIMENTANDO EXACTAMENTE CON LO NECESARIO?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Podremos saber si nos estamos alimentando con lo necesario gracias a los nutrientes que trae las comidas, y muchas de ellas en sus empaques traen cuanto tienen.
Explicación:
Espero y te sirva!
Respuesta:
La alimentación es demasiado compleja, no se puede dar una dosis exacta que se repita cada día. Tomar una pastilla para curar los síntomas del resfriado, requiere de mucho menos esfuerzo que elegir que comer cada día.
Si estas buscando cambiar tu alimentación completa de un día para otro, es muy probable que esto no perdure en el tiempo.
Las dietas curan síntomas temporales, pero no atacan el problema de raíz. Por eso, la única solución que perdura a través del tiempo es: aprender a comer saludablemente.
Aprender a comer sano
Actualmente los conocimientos más básicos y más importantes como las características de una dieta equilibrada en alimentos y porciones, se dan por sabidos, pero en realidad, no es así.
Tal vez piensas que esto pasa por una falta de información, pero te equivocas.
Actualmente vivimos en un bombardeo constante de información pseudocientífica que confunde y altera la percepción de lo que es una dieta sana.
El resultado es que terminamos sin saber lo que es un mito de alimentación y lo que es verdad, no se sabe quién tiene la razón y la mejor opción es quedarse tal cual, con los mismo hábitos de toda la vida y sin saber si estamos comiendo bien o mal.
En este artículo descubres si tu alimentación es adecuada o no lo es.
¿Cómo puedo saber si como bien o mal?
Una dieta se define como todo aquello que comemos durante el día, sin embargo cotidianamente el término hace referencia a los planes de alimentación diseñados para la obtención de un resultado específico como por ejemplo: bajar de peso, controlar los niveles de azúcar, etc.
A continuación estaremos hablando con algunos conceptos específicos, no te preocupes no es nada aburrido, pero, es importante conocerlos para evitar cualquier tipo de confusión:
Dieta: Es la cantidad de alimentos (tipo, frecuencia y cantidad) que se consume durante todo tu día
Patrón de alimentación saludable: Tipo de dieta que reúne los tipos de alimentos en las cantidades adecuadas para lograr una alimentación correcta, por ejemplo: la dieta mediterránea.
Guías de alimentación: Es un instrumento educativo que adapta los conocimientos científicos sobre requerimientos nutricionales y composición de alimentos en una herramienta práctica y visual. Por ejemplo: la pirámide nutricional o el plato del bien comer (lo veremos más adelante)
Recomendaciones nutricionales : Cantidad óptima de cierto nutriente para evitar deficiencias o excesos.
Después de leer estos conceptos, se puede decir que, para lograr una dieta correcta tenemos que usar un punto de comparación en el cual basarnos.
Para saber si comes bien tienes que usar un punto de comparación adecuado
Para eso existen los patrones de dieta o guías de alimentación.
Estos patrones de alimentación son pautas que nos orientan sobre que hay que comer para lograr una dieta sana, ya que están cumpliendo con las recomendaciones necesarias de todos los nutrientes.
Entonces, estos patrones nos sirven de punto de comparación:
Mientras más alejada esté mi alimentación de este patrón será menos saludable, y por el contrario mientras más parecida esta mi alimentación será mucho mejor.
A una persona poco le sirve saber la recomendación específica de cada nutriente.
Por ejemplo: el requerimiento nutricional de Vitamina C son 60mg. No tiene mucho sentido saber esto, porque no es práctico: no sabemos que alimentos contienen vitamina C o qué cantidad de ese alimento hay que comer para cubrir el requerimiento diario ¿cierto?
Ahora imagínate tener que hacer lo mismo para cada nutriente ¡sería una locura!.
En cambio, es mucho más útil y práctico conocer el número aproximado de porciones (cantidades) de los distintos grupos de alimentos que deben de comerse al día.
Esto nos garantiza que al final del día se logre conseguir ese aporte diario de todos los nutrientes.
Para este propósito se crean las guías de alimentación, las cuales reúnen lo que debe de tener un patrón de dieta sano.
Entonces si nuestra alimentación se basa en estas guías aseguraremos una dieta correcta en cuanto a cantidad de cada alimento, tipo de alimento y frecuencia con la que debe comerse.
Para comenzar a entender estas guías, lo más importante es poner atención en los alimentos que no están recomendados, para no incluirlos en tu alimentación diaria.
¿Qué guías de alimentación existen?
Un gran ejemplo es la pirámide nutricional , o la pirámide de la dieta mediterránea.
Es una forma visual, que nos indica las porciones a consumir durante el día, teniendo en la base los alimentos de mayor consumo y en la punta los que debemos de comer en menor medida.
Explicación: