PAU-Selectividad, pregunta formulada por v9anelaestronadelia, hace 1 año

1. Cite las diferencias entre lípidos saponificables e insaponificables [0,5]. Indique los distintos tipos de lípidos saponificables e insaponificables [0,5]. Ponga un ejemplo de cada uno de ellos indicando su localización y función [1].


Prueba de Selectividad, Comunidad de Andalucia, Septiembre 2015-2016, Modelo 1, BIOLOGIA

Respuestas a la pregunta

Contestado por Norsinclair
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1. Cite las diferencias entre lípidos saponificables e insaponificables [0,5]. Indique los distintos tipos de lípidos saponificables e insaponificables [0,5]. Ponga un ejemplo de cada uno de ellos indicando su localización y función [1].

Solución: 

La principal diferencia entre los lípidos saponificables y los insaponificables estriba en que los primeros contienen ácidos grasos en su estructura molecular, mientras que los lípidos insaponificables carecen de ellos.

Los Lípidos saponificables pueden ser: Acilglicéridos, céridos, fosfolípidos y esfingolípidos.

Los Lípidos insaponificables pueden ser: Carotenoides y esteroides.



PRUEBA DE SELECTIVIDAD. COMUNIDAD DE ANDALUCIA. SEPTIEMBRE 2015-2016. MODELO 1. BIOLOGIA

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Contestado por carolinaram
53

Diferencias entre los lípidos saponificables y no saponificables:

  • La principal diferencia es que los lípidos saponificables se hidrolizan fácilmente con hidróxido de sodio mientras que los no saponificables no se hidrolizan.
  • Los lípidos saponificables tienen enlaces éster, los insaponificables no tienen enlaces éster.

Tipos de lípidos saponificables:

  • Glicerofosfátidos: presentes en las membranas plasmáticas y su función es servir como constituyente estructural de la misma.
  • Liposomas: se encuentran en las moléculas de glicerofosfatida
  • Plasmalógenos: abundantes en las membranas de las células nerviosas y musculares y también son características de las células cancerosas.  
  • Esfingolípidos  se encuentra en la vaina de mielina que rodea muchas células nerviosas .

Tipos de lípidos no saponificables:

Prostaglandinas, su número de átomos de carbono en la molécula es veinte.

Esteroides son una clase de lípidos no saponificables.  

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