1.-¿A qué acción se le conoce como cocción?
2.-¿Para que sirve cocinar los alimentos?
3.-¿Cómo influye la temperatura en la cocción de los alimentos?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
3
Respuesta:
La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también su conservación
Sirve para evita la aparición de bacterias y hongo
La temperatura influye en la supervivencia y multiplicación de los gérmenes que producen las intoxicaciones alimentarias
Contestado por
4
1_ culinaria
2_ cocinar. bien los alimentos elimina las bacteria que pueden provocar enfermedades
3_ supervivencia y multiplicación de los jermenes
Otras preguntas
Química,
hace 3 meses
Geografía,
hace 3 meses
Religión,
hace 6 meses
Castellano,
hace 6 meses
Educ. Fisica,
hace 10 meses
Religión,
hace 10 meses