1 A BIOQUÍMICA Caso clinico: Tras la digestión de un trozo de pastel que contiene: harina, leche y azúcar como principales ingredientes. a) Indica cuales son los principales ingredientes que se forman. b) Indica de acuerdo a la clasificación que hicimos en clase a que tipo pertenecen.
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Cuando un apersona se come un trozo de pastel cuyo principales ingredientes son harina, leche y azúcar, determinamos cual es el aporte de nutrientes que este otorga.
Existe ademas otros ingredientes que lo componen: Huevo y mantequilla
A partir de la Leche y huevos se aporta u obtiene las proteína que estos contiene.
La harina es el cereal trigo, que aporta Carbohidratos, necesario en la alimentación.
El azúcar representa el aporte de Glucosa, necesaria para la energia utilizada en el organismo.
La mantequilla contiene a los lipidos
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